منوعات في فن الطهي

افضل طرق تخليل الزيتون الاخضر
محتويات 1 تخليل الزيتون بالملح 1.1 المكونات 1.2 طريقة التحضير 2 تخليل الزيتون بالليمون 2.1 المكونات 2.2 طريقة التحضير 3 تخليل الزيتون بالفلفل 3.1 المكونات 3.2 طريقة التحضير تخليل الزيتون بالملح المكونات تسعة كيلوغرامات من الزيتون الأخضر. برطمان كبير أو برطمانات صغيرة معقمة ومجففة. مسحوق للتعقيم. مكونات المحلول الملحي: ربع كوب من الملح الخالي من اليود. نصف كوب من الخل الأبيض. أربعة أكواب من الماء الدافئ. طريقة التحضير فرز الزيتون وإزالة الحبات التي تحتوي على رضوضٍ أو شقوقٍ أو أي مشكلةٍ أخرى،
طريقة صنع دبس الرمان في المنزل
محتويات 1 طريقة صنع دبس الرمان 2 طريقة عمل فتوش بدبس الرمان 3 عمل الدجاج بدبس الرمان 4 الدجاج المشوي بالفرن مع السماق ودبس الرمان طريقة صنع دبس الرمان مدّة التحضير خمس دقائق مدّة الطهي ساعة المكوّنات: أربعة أكواب من عصير الرمان. نصف كوب من كلٍّ من: عصير الليمون، والسكر الأبيض. طريقة التحضير: وضع جميع المكوّنات في مقلاة واسعة على نار متوسطة الحرارة إلى عالية. خفض حرارة النار عندما يذوب السكر تماماً، وإبقائه على النار إلى أن يقل الخليط إلى كوب ونصف تقريباً. تحريك الخليط بين الحين والآخر حتّى
افضل طريقة لعمل اللبن الرايب
محتويات 1 عمل اللبن الرايب بالزبادي 1.1 المكونات 1.2 طريقة التحضير 2 عمل اللبن الرايب بالبادئة 2.1 المكونات 2.2 طريقة التحضير 3 عمل اللبن الرايب بالخل 3.1 المكونات 3.2 طريقة التحضير 4 صنع البادئة في المنزل 4.1 المكونات 4.2 طريقة التحضير عمل اللبن الرايب بالزبادي المكونات ثمانية أكواب من الحليب كامل الدسم. نصف كوب من اللبن الزبادي. طريقة التحضير وضع الحليب في القدر على حرارةٍ متوسطةٍ حتى يصبح ساخناً دون درجة الغليان، ما يساوي 93.3 درجةً مئويةً، مع تحريكه بين الفترة والأخرى. ترك الحليب حتى يبرد
طريقة عمل حلى صحي
محتويات 1 حلو الشوفان بجوز الهند 1.1 المكوّنات 1.2 طريقة التحضير 2 بسكويت الشوفان 2.1 المكوّنات 2.2 طريقة التحضير 3 طريقة عمل كيكة الجوز بالقرفة 3.1 المكوّنات 3.2 طريقة التحضير 4 كرات بروتين الشوكولاتة والتمر الصحية 4.1 المكونات 4.2 طريقة التحضير حلو الشوفان بجوز الهند مدة الطهي ثلاثون دقيقة تكفي لـِ ست أشخاص المكوّنات مكونات العجينة: نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من: هيل ناعم، وبودرة القرفة. نصف كوب من كلٍ من: جوز هند ناعم، والسكر البني الفاتح. ملعقتان كبيرتان من البندق المطحون ناعماً. ربع كوب من
طريقة صنع مربى النارنج
محتويات 1 مربى النارنج 1.1 المكوّنات 1.2 طريقة التحضير 2 معلومة هامة مربى النارنج مدّة تجهيز المكوّنات 45 دقيقة مدّة الطهي ساعتان تكفي لـ 3 مرطبانات بحجم 450 جرام طريقة الطهي غلي المكوّنات أربع حبات كبيرة من ثمار النارنج. لتران من الماء للطهي. كيلو غرامان من السكر. طريقة التحضير تقطيع حبات النارنج من المنتصف، ثمّ عصرها جيداً ووضع العصير في وعاء كبير مقاوم للصدأ. سكب العصير واللب والقشر في مصفاة فوق قدر، والضغط عليها بأكبر قدر ممكن حتّى تخرج العصارة كاملة. ربط ما تبقى من اللب والقشر في قطعة من
طريقة عمل سكر البودرة
محتويات 1 قلوب السكر 1.1 المكوّنات 1.2 طريقة التحضير 2 تمرية صينية بالسكر 2.1 المكوّنات 2.2 طريقة التحضير 3 حلا الرهش بالفستق الحلبي والسكر 3.1 المكوّنات 3.2 طريقة التحضير قلوب السكر مدّة التحضير 8 دقائق عدد الأشخاص 10 أشخاص المكوّنات كوب من الزبدة اللّينة. كوب من السكر الناعم. بيضة. ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة. 3 أكواب من الدقيق. ملعقة كبيرة من برش الليمون الناعم. نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. نصف ملعقة صغيرة من الملح. صلصة السكر: كوب ونصف من سكر البودرة. 3 ملاعق صغيرة من الحليب.
اسهل طريقة لعمل كريم شانتيه
محتويات 1 أسهل طريقة لعمل كريم شانتيه 1.1 المكوّنات 1.2 طريقة التحضير 2 عمل كريمة الشانتيه الفرنسية 2.1 المكوّنات 2.2 طريقة التحضير 3 عمل الكيكة البيضاء بكريمة الشانتي 3.1 المكوّنات 3.2 طريقة التحضير أسهل طريقة لعمل كريم شانتيه المكوّنات كوب من كريمة الخفق الباردة. ملعقتان طعام إلى أربعة من السكر البودرة. ملعقة صغيرة من الفانيلا. طريقة التحضير وضع وعاء الخلاط والمضرب في الفريزر لمدّة خمس عشرة دقيقة إلى عشرين دقيقة قبل البدأ بعملها. وضع كريمة الخفق في وعاء الخلاط المثلج، وخفقها على سرعة متوسطة
طريقة عمل الدونات المحشية بالجبن
محتويات 1 طريقة عمل الدونات المحشية بالجبن 1.1 المكوّنات 1.2 طريقة التحضير 2 طريقة عمل الدونات 2.1 المكوّنات 2.2 طريقة التحضير 3 الدونات الكريمية والمقرمشة 3.1 المكوّنات 3.2 طريقة التحضير طريقة عمل الدونات المحشية بالجبن مدّة التحضير ثلاثون دقيقة مدّة الطهي عشرون دقيقة تكفي لــ أربع وعشرون شخصاً المكوّنات مغلف من الخميرة الفورية الجافة. ربع كوب من السكر الناعم. ثلاثة أرباع الكوب من الحليب الدافئ. كوبان من كلٍّ من: الزيت النباتي، الطحين. صفار بيضة. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من جوزة
كيفية تتبيل الطاووق
محتويات 1 القيمة الغذائيّة لصدور الدجاج 2 شيش طاووق مشوي مع الثومية 2.1 المكوِّنات 2.2 طريقة التحضير 3 شيش طاووق 3.1 المكوّنات 3.2 طريقة التحضير القيمة الغذائيّة لصدور الدجاج القيمة الغذائيّة 100 غرام من صدور الدجاج الطاقة 106 سعرة حراريّة البروتين 21.18 غرام الدهون 1.76 غرام الكربوهيدرات 1.18 غرام الألياف 0.00 غرام السكر 1.18 غرام الكالسيوم 0.00 ملليغرام الحديد 0.00 ملليغرام الصوديوم 518 ملليغرام فيتامين C 2.8 ملليغرام الكوليسترول 59 ملليغرام شيش طاووق مشوي مع الثومية مدّة التحضير عشر دقائق
افضل طريقة لعمل الفراخ
محتويات 1 ناغيت الدجاج الصحي 1.1 المكونات 1.2 طريقة التحضير 2 دجاج وخضارعلى البخار 2.1 المكوّنات 2.2 طريقة التحضير ناغيت الدجاج الصحي مدّة التحضير عشر دقائق مدّة الطهي عشرون دقيقة تكفي لـ شخصين المكونات قطعتان من صدر الدجاج منزوع الجلد والعظم والمقطّع إلى مكعبات متوسطة الحجم ومتساوية. نصف ملعقة صغيرة من الملح الخشن. ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون. كوب من البقسماط المخلوط بالتوابل الإيطالية. ملعقتان كبيرتان جبنة البارميزان المبشورة. رذاذ من زيت الزيتون. رذاذ زيت الزيتون للطهي. حبتان متوسطتا
افضل طريقة لعمل مربى التين
محتويات 1 مربى التين الخالي من السكر 1.1 المكونات 1.2 طريقة التحضير 2 مربى التين بالعسل 2.1 المكونات 2.2 طريقة التحضير 3 مربى التين بجوز الهند 3.1 المكونات 3.2 طريقة التحضير 4 مربى التين المنزلي 4.1 المكونات 4.2 طريقة التحضير 5 مربى التين السهل 5.1 المكونات 5.2 طريقة التحضير مربى التين الخالي من السكر مدة التحضير 10 دقائق مدة الطبخ 60 دقيقةً تكفي لـ 5-6 أشخاص المكونات كيلوغرامان من التين. أربعمئة ملليلترٍ من الماء. عصير ليمونة. طريقة التحضير غسل التين وإزالة السيقان وتقطيعه إلى أرباع. وضع
اسهل طريقة لعمل الزبادى
محتويات 1 الزبادي 1.1 المكوّنات 1.2 طريقة التحضير 2 كيك الزبادي 2.1 المكوّنات 2.2 طريقة التحضير 3 الزبادي المثلجة بطعم التوت 3.1 المكوّنات 3.2 طريقة التحضير الزبادي مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة مدّة الطهي ست دقائق تكفي لِ ستة أشخاص المكوّنات ستة أكواب حليب كامل الدسم ربع كوب لبن زبادي. طريقة التحضير تسخين الحليب لدرجة 82 درجة مئوية في قدر ستانلس كبير ثمّ خفض حرارة الحليب لـ 43 درجة مئوية. خفق اللبن الزبادي مع كوب ماء دافئ، ثمّ إضافة المزيج للحليب الدافئ ووضع الغطاء برفق. تخمير اللبن في فرن غير
افضل طريقة لعمل الطحينة
محتويات 1 صلصة الطحينية 1.1 المكوّنات 1.2 طريقة التحضير 2 كفتة بالطحينة 2.1 المكوّنات 2.2 طريقة التحضير 3 برام عدس أصفر مع بيض مدحرج بصوص الطحينية 3.1 المكوّنات 3.2 طريقة التحضير 4 طحينة السميد بالتمر 4.1 المكوّنات 4.2 طريقة التحضير صلصة الطحينية المكوّنات نصف ملعقة صغيرة من الملح. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. نصف كوب من اللبن. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف كوب من الطحينة. ربع كوب من الماء. طريقة التحضير وضع الطحينة، اللبن،عصير الليمون، الماء، الفلفل والملح في طبق. تقليب المكونات
كيفية تحضير صلصة البيشاميل
محتويات 1 القيمة الغذائية للحليب 2 صلصة البيشاميل 2.1 المكوّنات 2.2 طريقة التّحضير 3 القيمة الغذائية للأرز 4 أرز بالبشاميل 4.1 المكونات 4.2 طريقة التّحضير القيمة الغذائية للحليب العنصر الغذائي 100 غرامٍ من الحليب الطاقة 108 سعرة حرارية البروتين 5.98 غرام الدهون 7.00 غرام الكربوهيدرات 5.36 غرام المغنيسيوم 18 ملليغرام الكالسيوم 193 ملليغرام الصوديوم 44 ملليغرام فيتامين C 4.2 ملليغرام صلصة البيشاميل مدّة التحضير خمس دقائق مدّة الطهي عشر دقائق المكوّنات ستمئة ملليلترٍ من الحليب السائل. ستون غراماً
طريقة صنع الجبن المغربي
محتويات 1 صنع الجبن المغربي 1.1 المكوّنات 1.2 طريقة التحضير 2 كفتة وجبن مغربية 2.1 المكوّنات 2.2 طريقة التحضير صنع الجبن المغربي مدة الطهي 15 دقيقة عدد الحصص 3 أشخاص المكوّنات لتر من الحليب. لتر من اللبن. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف (أو غيرها من الأعشاب). طريقة التحضير صنع خليط الحليب: تسخين الحليب بالملح في قدرعلى نار متوسطة عالية قبل أن يصل إلى درجة الغليان بقليل. إضافة اللبن البارد عندما يكون الحليب ساخناً. إضافة نكهة الجبن، والزعتر المجفف. خلط المكونات جيدًا.
اسهل طريقة لعمل الشوفان
محتويات 1 شوربة الشوفان 2 كوكيز الشوفان 3 بسكويت الشوفان 4 كوكتيل الشوفان بالفواكة شوربة الشوفان مدّة تجهيز المكوّنات 15 دقيقة مدّة الطهي 30 دقيقة تكفي ل 4 أشخاص المكوّنات: ملعقتان كبيرتان من الزبدة. كوب من الفطر المقطع إلى شرائح. ربع كوب من الشوفان. صفار بيضتان. ستة أكواب من مرق الدجاج. نصف كوب من الحمص المصفى. نصف كوب من الكريمة. ملح وفلفل أبيض -حسب الرغبة-. ملعقة كبيرة من عصير الليمون طريقة التحضير: وضع الزبدة في قدر ورفعه على نار متوسطة لتذوب، وإضافة الشوفان، والتحريك لمدّة أربع دقائق حتّى
افضل طريقة لعمل بيض الغنم
محتويات 1 بيض الغنم المشوي 1.1 المكوِّنات 1.2 طريقة التحضير 2 بيض غنم مقلي 2.1 المكوِّنات 2.2 طريقة التحضير 3 الفطر مع لحمة غنم مقطعة رأس عصفور 3.1 المكوِّنات 3.2 طريقة التحضير 4 تكة لحم الغنم 4.1 المكوِّنات 4.2 طريقة التحضير بيض الغنم المشوي مدّة الطهي 10 دقائق تكفي لـ 3-4 أشخاص المكوِّنات زوج من بيض الغنم. رشة من الملح. رشة من الفلفل الأسود. عصير ليمونة. طريقة التحضير تحضير شواية الفرن أو الشواية الكهربائية ويفضل الشوي على الفحم. في وعاء يتم تتبيل بيض الغنم بالملح والفلفل حسب الرغبة ووضعه
اسرع طريقة لتقشير البيض
محتويات 1 أسرع طريقة لتقشير البيض 2 سلق البيض وتقشيره بسهولة 3 عمل فول بالبيض 4 عمل بيض على توست أسرع طريقة لتقشير البيض وضع البيض بعد سلقة مباشرةً في الماء البارد. عمل ثقب في أسفل البيضة باستخدام إبرة، مع إضافة ملعقة كبيرة من الملح إلى الماء. سلق البيض وتقشيره بسهولة المكوّنات: بيض طازج. طريقة التحضير: وضع كمية من الماء في قدر على النار وتركها حتّى تبدأ بالغليان، ثمّ إضافة البيض إليها بهدوء وتركها لمدّة ست دقائق للحجم الكبير فقط. إزالة البيض المسلوق ووضعه مباشرةً في ماء مثلج، وتركه منقوعاً
تحضير خبز الدار
محتويات 1 خبز الدار 1.1 المكوِّنات 1.2 طريقة التحضير 2 خبز بيتي بحشوات مختلفة 2.1 المكوِّنات 2.2 طريقة التحضير خبز الدار مدّة التحضير 40 دقيقة مدّة الطهي 30 دقيقة تكفي لـ 6 أشخاص المكوِّنات خمسمئة غرام من الطحين. ملعقة كبيرة ونصف من خميرة الخبز. ثلاثمئة وخمسون ملليلتراً من الماء الدافئ. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. ملعقة كبيرة من كل من: حليب البودرة. الملح. بيضة. نصف ملعقة من كل من: حبة البركة. اليانسون. ملعقتان من السمسم المطحون والمحمّص. طريقة التحضير وضع الطحين مع الزبدة الذائبة في وعاء عميق
كيفية اعداد عصير قمر الدين
محتويات 1 القيمَة الغذائيَّة لِلمِشمِش 2 عَصير قَمر الدِّين 2.1 المكوّنات 2.2 طريقة التّحضير 3 القيمة الغذائية للحليب 4 عيش السرايا مع قَمر الدِّين 4.1 المكوّنات 4.2 طريقة التّحضير القيمَة الغذائيَّة لِلمِشمِش العنصر الغذائي 100 غرامٍ من المِشمِش الماء 86.35 غرام الطاقة 48 سعرة حرارية البروتين 1.40 غرام الدهون 0.39 غرام الكربوهيدرات 11.12 غرام الصوديوم 1.0 ملليغرام عَصير قَمر الدِّين مدّة التَّحضير عشرون دقيقة مدَّة الطَّهي عشرون دقيقة تكفي لـِ ستة أشخاص المكوّنات تسعمئة غرامٍ من شرائح قمر
كيفية تحضير الجبن في المنزل
محتويات 1 القيمة الغذائية للجبنة الطازجة 2 الجبنة الطازجة المنزلية 2.1 المكونات 2.2 طريقة التحضير 3 بيتزا الجبن المشكل 3.1 المكونات 3.2 طريقة التحضير القيمة الغذائية للجبنة الطازجة القيمة الغذائيّة 100 غرام من الجبنة الطازجة الطاقة 321 سعرة حراريّة البروتين 21.43 غرام الدهون 25 غرام الكربوهيدرات 3.57 غرام الألياف 0 غرام السكريات 0 غرام الكالسيوم 714 ملليغرام الحديد 1.29 ملليغرام الصوديوم 893 ملليغرام فيتامين C 0 ملليغرام فيتامين A 714 ميكروغرام الكوليسترول 71 ملليغرام الجبنة الطازجة المنزلية
طريقة عمل طاجن الزيتون الجزائري
محتويات 1 طاجين اللحم بالمسلالة الجزائري 1.1 المكوّنات 1.2 طريقة التحضير 2 طاجن الدجاج بالزيتون 2.1 المكوّنات 2.2 طريقة التحضير 3 طاجن الدجاج مع الليمون والزيتون 3.1 المكوّنات 3.2 طريقة التحضير طاجين اللحم بالمسلالة الجزائري مدّة التحضير عشر دقائق مدّة الطهي ستون دقيقة تكفي ل أربعة أشخاص المكوّنات لتر من الماء. نصف كوب من زيت الزيتون. وعاء من زيتون كالاماتا أو مسلالة. ثلاثة فصوص من الثوم المهروس. حبة من البصل المقطَّع إلى شرائح قطع ليمون معصفر للزينة. ملعقة صغيرة من كلٍّ من: الزنجيبل، والكركم.
طريقة عمل وجبات دايت
محتويات 1 شاورما دايت 2 بسلة بالجزر واللحمة لايت 3 شيش طاووق الخضروات 4 غداء دايت 5 كفتة بالخضروات دايت شاورما دايت مدّة تجهيز المكوّنات 15 دقيقة مدّة الطهي 10 دقائق تكفي ل شخص واحد المكوّنات: بهارات. بصل. لبن زبادي قليل الدسم. فلفل ألوان. صدور دجاج. زيت زيتون. طريقة التحضير: فرم صدور الدجاج على شكل مكعبات، وتتبيلها باللبن الزبادي قليل الدسم والبهارات والملح. تقطيع البصل والفلفل الألوان إلى شرائح. وضع ملعقة صغيرة من الزيت في مقلاة، وتشويح البصل فيها، ثمّ إضافة الدجاج، وبعد أن يقترب الدجاج من
طريقة عمل صينية اللحمة في الفرن
محتويات 1 صينية اللحمة مع الخضار 1.1 المكوّنات 1.2 طريقة التحضير 2 صينية اللحم مع البطاطا المهروسة 2.1 المكوّنات 2.2 طريقة التحضير 3 صينية اللحم بالجبن والبطاطا 3.1 المكوّنات 3.2 طريقة التحضير صينية اللحمة مع الخضار مدّة الطهي 70 دقيقة الكمية 5-6 أشخاص طريقة الطهي شوي المكوّنات مكوّنات سلق اللحم سبعمئة غرام من اللحم المقطّع. عشر حبات من الفلفل الصحيح. خمس حبات من الهيل الصحيح. حبة متوسطة الحجم من البصل. عود من القرفة. ورقتان من الغار. ملعقة صغيرة من الملح. مكوّنات الخضار ست حبات من الخرشوف