أطباق شرقية

طريقة طبخ المسخن الفلسطيني
محتويات 1 المسخن الفلسطيني 1.1 المكوّنات 1.2 طريقة التحضير 2 المسخن 2.1 المكوّنات 2.2 طريقة التحضير المسخن الفلسطيني مدَة التحضير عشرون دقيقة مدَة الطهي خمس وأربعون دقيقة تكفي ل ستة أشخاص المكوّنات نصف كوب من السماق. دجاجتان مقطعات إلى ثماني قطع. مكوّنات عجينة الخبز: كوبان من زيت الزيتون والطحين. كوب من شوربة اللحم أو الدجاج. مئة وعشرون ملي لتر من الماء. كيلو غرام من البصل المفروم فرم متوسط. ثلاث ملاعق كبيرة من اللبن البودرة والزبدة بدرجة حرارة الغرفة. ملعقة صغيرة من الملح والخميرة. حبة من
طريقة عمل مسخن رول
محتويات 1 لفائف المسخن 1.1 المكونات 1.2 طريقة التحضير 2 مسخن الدجاج 2.1 المكونات 2.2 طريقة التحضير لفائف المسخن مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة مدّة الطهي ستون دقيقة تكفي لِ ستة أشخاص المكونات بصلتان كبيرة الحجم مقطّعة إلى مربعات صغيرة. بصلة مقطعة أربع قطع. دجاجة مخلية من الجلد ومقطّعة إلى أربع قطع. أربع أرغفة من الخبز العربي. ربع كوب من زيت الزيتون. ورقة من الغار. ثلث كوب من كلٍ من: زيت الزيتون والسماق. ملعقة كبيرة من الصنوبر المحمص. ملح -حسب الرغبة- نصف ملعقة من البهارات المطحونة التالية: الهيل.
طرق عمل اكلات ليبية
محتويات 1 طاجن بالذرة والجبنة 1.1 المكوّنات 1.2 طريقة التحضير 2 الكسكسي 2.1 المكوّنات 2.2 طريقة التحضير 3 مبكبكة مع بهارات الكبسة 3.1 المكوّنات 3.2 طريقة التحضير طاجن بالذرة والجبنة مدّة التحضير عشر دقائق مدّة الطهي إثنا عشرة دقيقة تكفي ل شخصان المكوّنات ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم. رشة باكينج باودر -اختياري-. مئتا غرام من الفطر الطازج أو المعلب المقطَّع إلى شرائح. فلفل أخضر أو أحمر حلو مشوي أو طازج. مئة غرام من الزيتون بدون نوى. حبة من الجزر المفرومة أو المقطَّعة إلى مكعبات صغيرة.
كيفية طهي الباذنجان
محتويات 1 طريقة فتة الباذنجان باللحم المفروم 1.1 المكونات 1.2 طريقة التحضير 2 عجة الباذنجان بالفرن 2.1 المكونات 2.2 طريقة التحضير طريقة فتة الباذنجان باللحم المفروم وقت التحضير 20 دقيقة عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص المكونات خمسمئة غرام من اللحم المفروم بشكل خشن. أربعة أكواب من اللبن الزبادي. أربعة فصوص من الثوم المهروس. ثلاث أرغفة من الخبز العربي. ثلاث حبات متوسطة من الباذنجان. حبتان متوسطتان من الطماطم المقشّرة المفرومة. حبتان كبيرتان من الفلفل الأخضر الحلو. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ثلاث
طريقة عمل اكلات فلسطينية
محتويات 1 القدرة 1.1 المكوّنات 1.2 طريقة التحضير 2 مقلوبة الفول الأخضر (الربيعية) 2.1 المكوّنات 2.2 طريقة التحضير 3 المسخن 3.1 المكوّنات 3.2 طريقة التحضير القدرة مدّة التحضير 10 دقائق مدّة الطهي 50 ددقيقة تكفي لـ 4 أشخاص المكوّنات كوبان من الأرز قصير الحبة. أربع قطع من اللحم، موزات. بصلة، مقطعة أرباع. ورقتان من الغار. ملعقة كبيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقتان كبيرتان من السمن. خمسة فصوص من الثوم المهروس. كوب من الحمص المسلوق. ملعقة صغيرة من البهار المشكل. نصف ملعقة صغيرة
اكلات خليلية
محتويات 1 القدرة 2 القدرة الخليلية 2.1 المكوّنات 2.2 طريقة التّحضير 3 قدرة الدجاج بالأرز البسمتي 3.1 المكوِّنات 3.2 طريقة التّحضير القدرة تفرّدت موائد مدينة خليل الرّحمن باختلاف مناسباتها الاجتماعية بتقديم القدرة، ويعود تاريخ هذه الأكلة إلى نحو مئة عام فهي واحدة من أهم الأكلات التقليدية الأصيلة في هذه المدينة، ويتكون هذا الطبق من الأرز المطبوخ بمرق اللحم والسمن البلدي، وأهم ما يميزه نكهة الحطب إذ يتم طبخه في بيت النار كما يسمونه وهي أفران موقدة ومجهزة خصيصاً لذلك، كما اعتادت بعض المدن
اكل لبنانية
محتويات 1 الملوخية على الطريقة اللبنانية 1.1 المكونات 1.2 طريقة التحضير 2 كفتة بالصينية 2.1 المكونات 2.2 طريقة التحضير الملوخية على الطريقة اللبنانية مدة التحضير 20 دقيقة مدة الطهي 45 دقيقة تكفي لــ 5 أشخاص المكونات دجاجة كاملة. كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة. ثلاث ملاعق صغيرة من الكزبرة الناشفة. خمس ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. كيلو ونصف من أوراق الملوخية. ليمونة. بصلتان مقشرتان. رأس من الثوم المقشر. عودان من القرفة. رشة من الفلفل الأسود. أربع حبات من الهيل الصحيح. ملعقة صغيرة من الملح.
اطباق لبنانية
محتويات 1 كبة نية 1.1 المكوِّنات 1.2 طريقة التحضير 2 تبولة 2.1 المكوِّنات 2.2 طريقة التحضير 3 الملوخية على الطريقة اللبنانية 3.1 المكوِّنات 3.2 طريقة التحضير كبة نية مدّة التحضير 20 دقيقة تكفي لـ 4 أشخاص المكوِّنات ثلاثمئة غرامٍ من لحم الحمل الهبر. كوب من البرغل الأصفر الناعم. قرن من الفلفل الأخضر الحار. بصلة مفرومة فرماً ناعماً. ثلاث ملاعق كبيرة من النعناع الطازج المفروم. ملعقة كبيرة من كل من: الريحان المفروم. معجون الشطة. خمس ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم. رشة من كلٍ من: الكمون. الملح. نصف
المقلوبة الفلسطينية باللحم
محتويات 1 المقلوبة الفلسطينية باللحم 1.1 المكونات 1.2 طريقة التحضير 2 مقلوبة اللحم بالأرز البسمتي 2.1 المكونات 2.2 طريقة التحضير المقلوبة الفلسطينية باللحم مدة التحضير 15 دقيقة مدة الطهي 45 دقيقة تكفي لـ 6 أشخاص المكونات ثلاث حبات من الباذنجان المقطع إلى شرائح. أربع ملاعق كبيرة من الزبدة. لتران من مرق اللحم المجهز مسبقاً. أربع حبات من البطاطس المقطعة إلى شرائح. كيلو غرامٍ من كلٍ من: أرز طويل الحبة. شرائح من فيليه اللحم. ملعقة كبيرة من كلٍ من: الكركم. لوز مقلي أو محمص. صنوبر مقلي أو محمص.
طريقة عمل البرغل بالدجاج
محتويات 1 البرغل مع الدجاج 1.1 المكوّنات 1.2 طريقة التحضير 2 البرغل مع الدجاج والأعشاب 2.1 المكوّنات 2.2 طريقة التحضير 3 البرغل مع الدجاج والخضار 3.1 المكوّنات 3.2 طريقة التحضير البرغل مع الدجاج مدة التحضير 15 دقيقة مدّة الطهي 30 دقيقة تكفي لِ 4 أشخاص المكوّنات نصف كيلو غرام من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد مقطعة إلى مكعبات متوسطة. ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون. حبتان من الجزر متوسطتان مقطعتان إلى مكعبات متوسطة. ثلثا كوب من البصل المفروم فرماً ناعماً. ثلاث ملاعق كبيرة من الجوز المفروم. نصف
كيفية طبخ البرغل التركي
محتويات 1 البرغل التركي 1.1 المكونات 1.2 طريقة التحضير 2 سلطة البرغل التركية 2.1 المكونات 2.2 طريقة التحضير 3 شوربة البرغل والسبانخ 3.1 المكونات 3.2 طريقة التحضير البرغل التركي المكونات ثلاثة أكواب من البرغل. ملعقة صغيرة من الزبدة. حبة بصل واحدة. قرن واحد من الفلفل الأخضر. ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم. ثلاث حبات من الطماطم المُقطّعة إلى مكعبات. عبوة واحدة مُغلّفة من بودرة الماجي. ملعقة صغيرة من البابريكا. ملعقة صغيرة من الكركم. طريقة التحضير وضع ملعقة من الزبدة في قدر على النار، وتشويح
طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة والبطاطس
محتويات 1 مسقعة باللحم المفروم 1.1 المكونات 1.2 طريقة التحضير 2 مسقعة باللحم المفروم والبطاطا 2.1 المكونات 2.2 طريقة التحضير مسقعة باللحم المفروم مدّة التحضير 40 دقيقة تكفي لِ 8 أشخاص المكونات أربع حبات من البطاطا. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون أو زيت الذرة. بصلة كبيرة مقطّعة جوانح. أربعة فصوص من الثوم مهروس. قرنان من الفلفل الأخضر الحار مفروم. أربع حبّات كبيرة من الطماطم مفروم. ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم. كوبان من اللحم المفروم ومطبوخ. ملعقة صغيرة من البهار المشكل. كوبان من الماء. ربع
اكلات شرقية وغربية
محتويات 1 مغربية مع الدجاج المشوي 1.1 المكوّنات 1.2 طريقة التَّحضير 2 ستيك اللَّحمة مع صوص المشروم 2.1 المكوّنات 2.2 طريقة التحضير 3 سلطة الذَُرة المشوية 3.1 المكوّنات 3.2 طريقة التَّحضير مغربية مع الدجاج المشوي مدَّة التَّحضير ستون دقيقة مدَّة الطَّهي مئة وعشرون دقيقة تكفي لـِ ثمانية أشخاص المكوّنات ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة من الكمون. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ثمان قطع من فخذ الدجاج (الدبوس). ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. كوبان من مرق الدَّجاج. ربع كوب من النعناع المفروم.
اكلات شرقية بالدجاج
محتويات 1 شاورما الدجاج مع تغميسة الثوم 1.1 المكونات 1.2 طريقة التحضير 2 أسياخ الدجاج والخضار 2.1 المكونات 2.2 طريقة التحضير شاورما الدجاج مع تغميسة الثوم مدَّة التَّحضير خمس عشرة دقيقة مدَّة الطَّهي ستون دقيقة تكفي لـِ شخصين المكونات أربع قطع من صدور الدجاج المُسحَّبة الخالية من العظم. رُبع كوب من كلٍ من: الخل. زيت الزيتون. عصير الليمون. ملعقة كبيرة من كلٍ من: الثوم المهروس. البهار المشكل. الملح. النشا. ملعقة صغيرة من كلٍ من: بودرة الثوم. الهيل المطحون. الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من
اكلات لبنانية مشهورة
محتويات 1 الفتوش 1.1 المكونات 1.2 طريقة التحضير 2 طاجن الفتة بالموزة 2.1 المكونات 2.2 طريقة التحضير الفتوش مدة التحضير 30 دقيقة مدة الطهي 25 دقيقة تكفي لـِ 6 أشخاص درجة الصعوبة سهل المكونات ضمة من البقدونس. نصف ضمة من النعناع. ثلاث حبات من البندورة صغيرة الحجم. ضمة من الخس. كوب ونصف من الفجل. ضمة من البصل الأخضر. حبتان من الخيار البلدي. رغيفان من الخبز العربي. مئة وخمسون ملليلتراً من زيت الزيتون. ملعقة كبيرة من السماق. ملح، وفلفل اسود -حسب الرغبة-. خمسون ملليلتراً من خل العنب. طريقة التحضير
المقلوبة الفلسطينية بالدجاج
محتويات 1 مقلوبة الدجاج 1.1 المكونات 1.2 طريقة التحضير 2 مقلوبة الدجاج بالباذنجان 2.1 المكوّنات 2.2 طريقة التحضير مقلوبة الدجاج المكونات كوبان من أرز بسمتي. ملعقة صغيرة من الكاري. ملعقة صغيرة من القرنفل الصحيح. كمية من الملح حسب الرغبة. فصّان من الثوم. حبة كبيرة من الفلفل الرومي. كمية مناسبة من الزيت. عود من القرفة. مكعبان من مرق الدجاج. أربعة صدور الدجاج مخلية. خمس حبات من الفلفل الحار. كوب ونصف من الماء. خمس حبات من الفلفل الأسود الصحيح. فصّان من حب الهيل. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل. حبتان
كيفية تحضير المقروط
محتويات 1 مقروط قسنطينة 1.1 المكونات 1.2 طريقة التحضير 2 مقروط اللوز 2.1 المكونات 2.2 طريقة التحضير مقروط قسنطينة مدّة تجهيز المكونات خمس وأربعون دقائق مدّة الطهي أربعون دقيقة تكفي لِ ستة أشخاص المكونات مكونات العجينة: كوبان من السميد الناعم. كوب من السميد متوسط النعومة. كوب ونصف من الحليب البودرة. كوب وربع من الزبدة الذائبة ومصفاة من الحليب. كمية غير محددة من ماء الزهر لاستخدامها في جمع العجينة(وبالإمكان استخدام مزيج من ماء الزهر والماء). نصف ملعقة صغيرة من الملح. مكونات الحشوة: كيلو غرام من
طريقة عمل فتة الباذنجان بالزبادي
محتويات 1 فتة الباذنجان 1.1 المكوّنات 1.2 طريقة التحضير 2 فتة الباذنجان بالبن الزبادي 2.1 المكوّنات 2.2 طريقة التحضير 3 فتة الباذنجان المشوي 3.1 المكوّنات 3.2 طريقة التحضير فتة الباذنجان مدّة تجهيز المكوّنات عشر دقائق مدّة الطهي عشرون دقيقة تكفي لِ شخص المكوّنات نصف رغيف من الخبز العربي متوسط الحجم ومقطع إلى مربعات صغيرة. حبتان من الباذنجان صغيرة الحجم ومقطعة إلى مكعبات. مئة وعشرون غراماً من فيليه لحم البقر ومقطعة إلى قطع صغيرة. كوب من صلصة الطماطم. فصان من الثوم المهروس. كوب من اللبن الرائب
طريقة عمل ملوخية ناعمة بالدجاج
محتويات 1 القيمة الغذائية للملوخية المفرومة 2 الملوخية مع الدجاج 2.1 المكوّنات 2.2 طريقة التحضير 3 ملوخية بالأرانب 3.1 المكوّنات 3.2 طريقة التحضير القيمة الغذائية للملوخية المفرومة القيمة الغذائية مئة غرامٍ من الملوخية المفرومة الطاقة 30 سعرة حرارية البروتين 1.0 غرام الدهون 0.0 غرام الكربوهيدرات 2.0 غرام الألياف 2.0 غرام السكريات 0.0 غرام الكالسيوم 300 ملليغرام الملوخية مع الدجاج مدَة التحضير خمسون دقيقة مدَة الطهي ثلاثون دقيقة تكفي ل شخصين المكوّنات مكونات الدجاج: ملعقتان كبيرتان من الزيت
اكلات شرقية سريعة
محتويات 1 يخني اللحم والخضروات 1.1 المكوّنات 1.2 طريقة التحضير 2 مقلوبة البرغل باللّحم والخضروات 2.1 المكوّنات 2.2 طريقة التحضير يخني اللحم والخضروات مدّة تجهيز المكوّنات عشرون دقيقة مدّة الطّهي ثلاثون دقيقة عدد الحصص ستّة أشخاص المكوّنات كيلوغرام من اللّحم مع العظم (مقطّع). بصلتان كبيرتان مقطّعتان إلى مكعّبات. ثلاث حبّاتٍ متوسّطة من كلٍ من: الكوسا المقطّعة إلى مكعّبات. الباذنجان المقطّع إلى مكعّبات كبيرة. الطّماطم المقطّعة إلى مكعّبات. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزّيتون. حبّة كبيرة من كلٍ من:
اكلات كردية مشهورة
محتويات 1 البيلاو الكردي 1.1 المكوِّنات 1.2 طريقة التحضير 2 مرق الطماطم والفاصوليا على الطريقة الكردية 2.1 المكوِّنات 2.2 طريقة التحضير 3 الدجاج الكردي بالليمون والريحان 3.1 المكوِّنات 3.2 طريقة التحضير البيلاو الكردي مدّة الطهي عشرون دقيقة تكفي لِ أربعة أشخاص المكوِّنات نصف كيلوغرام أو كيلو من اللحم المقطع لمكعبات صغيرة. كوب و نصف من الأرز الأبيض المغسول. ثلاث ملاعق طعام من زيت الزيتون. بصلة واحدة مفرومة ناعماً. نصف كوب من اللوز الشرائح. نصف كوب من الزبيب. ملعقة صغيرة من الكركم. نصف ملعقة
اسهل طريقة لعمل الفلافل اللبناني
محتويات 1 الفلافل اللبناني 1.1 المكوّنات 1.2 طريقة التحضير 2 الفلافل التقليدي 2.1 المكونات 2.2 طريقة التحضير الفلافل اللبناني مدّة تجهيز المكوّنات 15 دقيقة مدّة الطهي 30 دقيقة تكفي ل 8 أشخاص المكوّنات كوبان ونصف من الفول المدشوش. كوب من الكزبرة المفرومة. فصّان من الثوم. ملعقة صغيرة من الملح. كوبان ونصف من الحمص. كوب من البقدونس المفروم. عودان من البصل الأخضر المفروم. حبة متوسطة ومفرومة من البصل. ربع ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة. ربع كوب من النعناع المفروم. رشة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة
اكلات تقليدية
محتويات 1 الكسكسي 1.1 المكونات 1.2 طريقة التحضير 2 كبسة بالدجاج 2.1 المكونات 2.2 طريقة التحضير الكسكسي مدة التحضير 15 دقيقة مدة الطهي 30 دقيقة تكفي لـِ 4 أشخاص درجة الصعوبة متوسطة المكونات نصف كيلو غرام من الدقيق متعدد الاستخدامات. ملعقة صغيرة من الملح. ثلاثة أكوب من الماء. ملعقتان من السمن. زبيب، ولوز -للتزيين-. ملعقة صغيرة من القرفة. سكر بودرة -حسب الرغبة-. ملعقة صغيرة من جوزة الطيب. طريقة التحضير وضع كلٍ من الماء والملح معاً في وعاء وخلطهم بشكل جيد. وضع الدقيق في وعاء كبير، ثمّ يتم إضافة
طريقة طبخ الملوخية الورق
محتويات 1 ملوخيّة ورق 1.1 المكوّنات 1.2 طريقة التّحضير 2 ملوخيّة بالدّجاج المحمّرة 2.1 المكوّنات 2.2 طريقة التحضير 3 ملوخيّة بالدجاج 3.1 المكوّنات 3.2 طريقة التّحضير ملوخيّة ورق مدة التحضير خمس عشرة دقيقة مدة الطهي ثلاثون دقيقة تكفي لـِ ستة أشخاص المكوّنات كيلوغرام من الدّجاج المسلوق المقطّع. سبعة فصوص من الثّوم المقطّع إلى شرائح. ثلاث ملاعق كبيرةٍ من الزيت. نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود. كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة. ثلاث حزماتٍ متوسطةٍ من الملوخيّة الورق. خمسة فصوصٍ من الثّوم