إعدادات
خطوط
Skins

طريقة كيكة الجزر والجوز

محتويات 1 الجزر 2 طريقة كيكة الجزر والجوز 2.1 المكونات 2.2 طريقة التحضير 3 كيكة الجزر وجوز الهند بصلصة جوز الهند 3.1 المكونات 3.2 طريقة التحضير الجزر يعود استخدام الجزر في الحلويات الى العصور الوسطى، حيث اقتصر اعداده على بعض المحال التجارية، ولهذا كانت اسعارها غالية جدا، ويعود اصل هذه الكيكة الى الج...
برج الجوزاء. بلاش شك وتفكير... بيحبك ❤️ كداب الي يقول حتخسر 🤑ابداء.... 🏃طاقه حلوه رزق واسع ميسر لك 👌
طريقة عمل كيك الجزر | الشيف فاطمة أبو حاتي
كيكة الجزر والبرتقال
كيكة الجزر العجيبة🥕
ألذ كيكه جزر 🥕 بدون سكر أو دقيق صحيه و أطعم بكتير من العاديه هاتنبهرو من طعمها 😋
الشتاء يحب الحلويات.. وده وقت «كيكة الجزر» 🥕😍 شكلها وهمي وطعمها في منتهى الجمال 😋 - فاطمة أبو حاتي
كيكة الجزر الهشة | سالي فؤاد
عندك حليب وسميد حضري معي ليالي لبنان أطيب نوع حلو بارد والنتيجة 100 % مذاق أكثر من رائع مع رباح محمد
كيكة البرتقال والجزر | نجلاء الشرشابي
وصفة كعكة الجزر
كيكة الجزرالهشه بالجوز والقرفه مع الذ وأطيب صوص ممكن تعملو Carrot cake with walnuts and cinnamon
كيكة الجزر بالجوز والقرفة هشة ولذيذة جدا | وصفات غربة مع ساره
كيكة الجزر و الجوز بالقرفه تنافس الاصليه من ستاربكس - حلويات سهلة وسريعة #ميثا
طريقة تحضير كيك الجزر بالاناناس والجوز The ultimate carrot cake pineapple recipe
طريقه عمل كيكه الجزر .... كيكة الجزر و الجوز بدون حليب carrots cake recipe 2021
الكيك المدهش الذي احتار ضيوفي في سر لذته،طراوته واختلافه فعلا رائع ويستحق التجربة👌👌
كيكة الجزر الأصلية 🥕🍰 من ألذ وأسهل الكيكات وحقيقي لازم تجربوها 🤭
اسهل والذ كيك جزر(carrot cake) هتاكلوها بالطريقه الاصليه طعم وشكل حكايه 🍰🥕
طريقة عمل كيكة الجزر 3
Carrot Cake Recipe - كيكة الجزر أنجح و أسهل طريقة
كيكة الجزر والجوز طعم بيأخذك إلى عالم من الخيال لذيذة جدا من وصفات عائشة الترك
Best Carrot Cake Recipe - أفضل وصفة لعمل كيكة الجزر
كيكة الجزر والجوز .. كيكة خريفية روعةCarrot walnuts cake recipe
كيكة الجزر والجوز بنكهة القرفة اسفنجية وطعمها روووعة carrot cake Recipe
كيكة الجزر بالقرفة والجوز باسهل واسرع طريقة
كيكة الجزر اللذيذة من أبسط وأسهل الكيكات
كيكة الجزر الهشه بالجوز والقرفه
كيكة الجزر الشهية والغنية بالفوائد - مطبخ منال 2020
كيكة الجزر بكريمة رااائعة🌸carrot cake with cream cheese frosting
كيكة الجزر والقرفة الهشة مع أطيب صوص من اروع واطيب واسهل الكيكات لازم تجربوها مع رباح محمد
طريقة كيكة الجزر والجوز

الجزر

يعودُ استخدام الجزر في الحلويّات إلى العصور الوسطى، حيث اقتصرَ إعداده على بعض المحال التجاريّة، ولهذا كانت أسعارها غاليةً جداً، ويعودُ أصل هذه الكيكة إلى الجذور السويسريّة، حيث تم إعداد أول كعكةٍ منها في عام 1892م، ولهذا تعتبر من الحلويات التقليديّة، والتي يتم تقديمها بشكلٍ أساسيٍّ في أعياد الميلاد، وفيما يأتي عرضٌ لبعض طرق عمل كيكة الجزر مع الجوز.

طريقة كيكة الجزر والجوز

المكوّنات

  • ثلاث بيضاتٍ متوسّطات الحجم، يتمّ خفقها مسبقاً.
  • نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الفانيلّا السائلة.
  • كأسٌ واحدٌ من السكّر الأسمر.
  • كأسٌ واحدٌ من االزيت النباتيّ.
  • كأسان من الجزر المجروش.
  • كأسان من الدقيق المنخول.
  • ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.
  • نصف كأسٍ من جوز الهند المبروش.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
  • ملعقة كبيرة من الطحينيّة لدهن قالب الكيك.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على درجة حرارة 180مْ، وتحضير قالب الفرن، ودهنه بالطحينيّة، ثمّ تغطية جوانبه بورق الزبدة.
  • تنخيل كلٍّ من الدقيق، والبيكنج باودر، والقرفة الناعمة في وعاءٍ كبيرٍ وتركه جانباً.
  • إضافة كلٍّ من السكّر الأسمر، والفانيلّا السائلة، والجزر المبشور، والجوز المجروش، والزيت النباتيّ، والبيض إلى الوعاء الذي يحتوي على المكوّنات المنخولة، ومزج المكوّنات معاً حتى تختلط مع بعضها البعض ويصبح الخليط متجانساً.
  • سكب مزيج الكيك في القالب، إدخاله إلى الفرن ليتم خبزه لمدة ساعةٍ وربعٍ، حتى تنضج الكيكة جيداً، ويمكن اختبار مدى نضجها باستخدام نكاشة الأسنان.
  • إخراج الكيكة من الفرن بعد أن تنضج، وتركها لعشر دقائق؛ حتى تبرد.
  • قلب القالب، وتقطيع الكيكة، وتقديمها.

كيكة الجزر وجوز الهند بصلصة جوز الهند

المكونات

مكونات الكيكة:

  • ربع كيلوغرامٍ من الزبدة الطريّة.
  • ثلاثمائة غرامٍ من السكّر البني.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من الفانيلّا السائلة.
  • ثلاث بيضاتٍ متوسّطات الحجم.
  • رشّة صغيرة من الملح لضبط النكهات.
  • مئتا غرامٍ من الدقيق ذاتيّ الرفع.
  • خمسون غراماً من جوز الهند المبشور.
  • مئتا غرامٍ من الجزر المبشور.
  • ملعقتان صغيرتان من البهارات المشكّلة، والتي تحتوي على جوزةِ الطيب، والزنجبيل المطحون، والهيل المطحون، والقرفة الناعمة.

مكونات الصلصة:

  • خمسةٌ وثمانون غراماً من جوز الهند المبشور.
  • خمسةٌ وعشرون غراماً من السكّر البنيّ.
  • خمسةٌ وعشرون غراماً من الزبدة المذابة.

طريقة التحضير

  • تحضير صينيّة الفرن، ودهنها بالزبدة والدقيق، وتسخين الفرن على 180مْ.
  • وضع وعاءٍ حديديٍّ على النار، وتذويب الزبدة فيه، وتركه جانباً لخمس دقائق.
  • إضافة كل من السكّر، والفانيلّا السائلة، والبيض إلى الزبدة، ومزج المكوّنات معاً باستخدام المضرب اليدويّ.
  • إضافة الدقيق، وجوز الهند، والملح، إلى باقي المكونات، وتحريكهم مرةً أخرى.
  • إضافة الجزر المبشور، ومزيج البهارات إلى خليط الكيكة، وتحريك المكونات جيداً، حتى يصبح الخليط متجانساً.
  • سكب الخليط في الصينية، وإدخالها إلى الفرن لنصف ساعةٍ.
  • وضع مكونات الصلصة في وعاءٍ كبيرٍ، ومزج المكونات جيداً.
  • إخراج الكيكة من الفرن بعد ان تنضج، وسكب الصلصة عليها، وإعادتها إلى الفرن لعشر دقائق حتى تنضج بالكامل.